Lead Pastry Chef

Shop Food Corporindo, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk mengembangkan dan meningkatkan kualitas produk pastry kami, serta memiliki kemampuan untuk memimpin tim dengan baik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang penuh semangat dan memiliki keinginan untuk berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan akan disesuaikan dengan kualifikasi dan pengalaman yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan resep-resep pastry baru.
• Memimpin tim pastry chef dalam memproduksi produk pastry berkualitas tinggi.
• Memastikan semua produk pastry memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.
• Mengawasi dan memastikan proses produksi berjalan dengan efisien.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan semua kebutuhan bahan baku dan peralatan terpenuhi.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri pastry.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Pengalaman dalam memimpin tim dan mengembangkan resep baru.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam industri kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait