(Remote) Head Chef

Food Data Nusantara · 📍 Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Food Data Nusantara adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan lezat yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Indonesia. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah peran remote dengan base di Yogyakarta. Gaji dapat dinegosiasikan berdasarkan kualifikasi dan pengalaman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi dan mengelola tim masak untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan mengawasi kualitasnya.,Mengikuti tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam menu.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur.,Mengembangkan dan melatih tim masak untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setidaknya S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau peran serupa di restoran atau dapur profesional.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas hidangan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memahami standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan menerapkan tren kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dan berkolaborasi dengan tim di lokasi berbeda.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam membuat menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Pengetahuan tentang bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Pengalaman dalam mengelola tim masak.Kemampuan untuk bekerja secara remote dan berkolaborasi dengan tim di lokasi berbeda.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait